Grönt är skönt

Jag kan faktiskt inte leva utan te.
Jag dricker en kopp grönt te varje morgon till frukosten och varje kväll innan jag går och lägger mig.
Både nyttigt och gott!

Sen är det också mycket roligare att dricka te om det är lösvikt.
Jag vet inte varför jag känner så, men det känns mysigare att stoppa ner en tesil i koppen än en färdig påse.

Avokadoröra

 
Jag får verkligen inte nog av avokado, skulle kunna leva på bara det haha. Denna underbara röra på smörgås (eller bara äta) är en perfekt lunch/mellanmål. Huur god som helst!
 
Portioner:
Två smörgåsar

Du behöver:
½ avokado
½ tomat
gurka
lök (röd eller gul)
salt & peppar

Så här gör du:
Mosa avokado och tomat tillsammas i en skål. Tillsätt finhackad gurka och lök. Krydda med salt och peppar och rör ihop allt. Sedan är det bara att bre den på din smörgås och njuta! :)

Energibars

 
Du behöver:
0,5 dl grovhackade cashhewnötter (naturella)
0,5 dl grovhackade mandlar
1 dl pumpakärnor
2 dl havregryn
3 äggvitor
3 msk nyponskalsmjöl (om det inte finns går det bra med majsmjöl)
3 msk honung
1 krm salt
1 dl hackade torkade tranbär 
1 dl hackade torkade aprikoser

Gör så här

1. Sätt ugnen på 125°C.

2. Rosta de grovhackade cashewnötterna och pumpakärnorna i en torr och het stekpanna ett par minuter tills de får lite färg. Låt svalna. Blanda med äggvitor, havregryn, nyponskalsmjöl, honung och salt. Tillsätt de hackade torkade aprikoserna och tranbären. Rör om ordentligt.

3. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Gör 2 längder (för 8 bitar) av smeten, ca 4 cm breda och 1 cm höga. Gör längderna så kompakta som möjligt.

4. Ställ in mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna. Skär i bitar. Vänd dem efter ett tag så att de torkar runt om. Förvara i kylen i lufttät burk.

Näringsberäkningen visar näringsinnehåll per bar.

För alla
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.

Gör glutenfri: använd ren havre från t ex Semper eller Carlshamn

Tips
Krydda med kakao, kardemumma eller vaniljsocker.